こだわりの味･ひげおやじシリーズの本格手造り味噌もご好評を得ています。
通常の味噌は、大豆を蒸して潰して作りますが、ほうとうのあずまでは釜で大豆を煮る、
昔ながらの手法で造られた自家製味噌を使用しています。お土産に是非どうぞ！